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非法鱼子酱会破坏干扰

文章作者:优博时时彩平台开户发布时间:2019-11-02浏览次数:1736

在经常享用真鱼子酱的过程中,最少。因为鱿鱼的蛋很贵。一公顷令人垂涎的白鲸价格高达5000欧元。一些贸易商有充足的理由帮助利润丰厚的黑油业务,假冒或非法采购精品。现在,使用保加利亚和罗马尼亚的样本对标签欺诈进行了遗传分析。显然,科学家们报告说,他们各自的当局未能保护高度濒危的鱿鱼免于偷猎和验证鱼子酱桶的授权。

来自柏林莱布尼茨动物园和野生动物研究所的Arne Ludwig以及他在市场和黑海鱼类商店以及多瑙河沿岸的同事提供了总共27个鱼子酱剂量。然后遗传学家检查实验室中的样本,以使用DNA分析确定鲑鱼的类型。他的结果是:10罐鱼包含标签承诺的内容。但是,来自罗马尼亚和保加利亚的17个样本被伪造或贴错标签。在某些情况下,罐中提到的物种和含量不匹配;在其他情况下,罐头装满了鲑鱼或碎三文鱼的扁豆。路德维希甚至无法检测六个样本中的动物DNA。

遗传学家特别关注餐馆或街头小贩提供的四次排练的结果,“在多瑙河野生鲑鱼中明显被称为鱼子酱”。因此,鱼卵来自白牡丹,特别容易濒临灭绝。通过这种方式,欧盟国家强制禁止捕捞,以便少数人能够恢复 - 这也是因为这些动物仅在几年后才成熟。

Lax控制濒临灭绝的鲑鱼

研究人员强烈质疑中断生产是否得到适当控制。例如,联邦自然保护局检查来自德国的鱼子酱;可比当局在其他欧盟国家接管这些任务。 “但是,很容易想象这样一个有利可图的企业将在腐败中发挥重要作用。”由于鲑鱼受CITES(CITES)公约的保护,鱼子酱的生产受到严格条件的限制。标签上相应的CITES标签应保证正确生产。 “然而,根据样本,我们的印象是零售商正在打印并发布他们自己的CITES标签,”Ludwig说。

科学家早些时候发现鱼子酱是非法生产的。 “在五到十年前进行了类似的调查,但发现了更少的假货。现在他们的人数增加了。“

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