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木寡糖对血脂的影响及机理

文章作者:优博时时彩平台开户发布时间:2019-08-20浏览次数:1583

低聚木糖,也称为低聚木糖,低聚木糖,是功能性聚合糖的通称,其中2-7个木糖分子通过β-1,4糖苷键连接。

每天给患有高胆固醇血症的患者施用4g低聚木糖,并且发现其显着降低患者血清中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 Kim等人。 (1998)将3,10,15%三种不同比例的低聚木糖添加到动物饲料中。喂养雄性SD大鼠4周后,结果显示在5%和10%寡糖组中加入血清总胆固醇。甘油三酯低于未添加组,低密度脂蛋白胆固醇增加10%,低密度脂蛋白胆固醇降低,低聚木糖组动脉粥样硬化指数和脂质过氧化物显着增加。下降。

1998年,Joo等人。发现低聚木糖可以减少肠细胞对胆汁酸的重吸收,其效果优于低聚果糖和异麦芽低聚糖。其他研究表明,低聚糖的体外试验可以促进粪产碱杆菌的增殖,从而增加肠道细菌胆汁盐水解酶的活性,促进胆汁的清除,并在体内识别胆汁盐水解酶的活性。增加可以促进胆固醇排泄(Tahri,1996; Roos&Katan,2000)。

由于人体试验有限,只能初步预测低聚木糖对血脂变化的可能机制:

1.由于低聚木糖不会被人体的消化酶系统分解,它们可以与胆汁酸胆汁盐结合排出,增加胆固醇的分解和排泄;

2,该研究指出,肠道中的有益细菌会将结合的胆汁盐水解成分解的胆汁盐。由于肠道pH值的降低,在pH小于6的环境中,解离的胆汁盐的溶解度降低,肠道中的胆固醇降低。共沉淀排出,以达到降脂效果;

3.研究还表明,低聚木糖可以导致双歧杆菌产生短链脂肪酸,这些脂肪酸被肠壁吸收,进入肝脏,降低肉毒碱酰基转移酶的活性,减少酰基辅酶A进入线粒体,从而减少甘油三酯的合成。将血清总胆固醇和甘油三酯值降低至所需范围。另一方面,通过在肠道中发酵寡糖产生的短链脂肪酸可以在肝脏中合成胆固醇期间抑制肝脏中HMG-COA还原酶的活性,从而减少肝脏胆固醇的合成。

4.与低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)相关的载脂蛋白B也减少。相反,与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)载脂蛋白AI相关的载脂蛋白AI将增加。

以上只是结果的相关推论,更详细和准确的结论尚待进一步研究证实。然而,无论如何,毫无疑问,经常使用低聚木糖或其他低聚糖对高胆固醇人群有一定的健康作用。

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